bool

التربية تعلن رفض فكرة الدخول الشامل للامتحانات الوزارية من قبل هيأة الرأي في الوزارة العبيدي: قدمنا طلباً الى مجلس الوزراء لصرف "عيدية مجزية" للنازحين واشنطن سترسل نحو1500 جندي إضافي إلى الشرق الأوسط في ظل تصاعد التوتر مع إيران التعليم العالي تعلن عن توفر منح دراسية مجانية في سنغافورة مفوضية الانتخابات تنفي وجود اتفاق لتأجيل انتخابات مجالس المحافظات القانونية النيابية تؤكد على أهمية تشريع قانون جرائم المعلوماتية ماذا يحصل لجسمك عندما تصبح نباتيا؟ تناول مكمل غذائي يسبب تغيرات في نبيت الأمعاء وبالتالي سرطان القولون اكتشاف علاج لمرض الزهايمر يعتمد على الصوت والضوء منظمة الصحة العالمية تكشف عن (12) عاملا خطيرا يتعلق بالإصابة بالخرف عند التقدم في العمر

علماء : يمكن للمثلجات ان تدوم اطول خارج البراد

حجم الخط: Decrease font Enlarge font
علماء : يمكن للمثلجات ان تدوم اطول خارج البراد

 

 




 

اكتشف مجموعة من العلماء طريقة جديدة تمكن الآيس كريم والمثلجات المختلفة من البقاء لأطول فترة ممكنة، بفضل استخدام بروتين يساعد المكونات على الالتصاق ببعضها البعض بكل سهولة دون التأثير على مذاقه الشهى الذى يعشقه الجميع كبارا وصغارا.

 

 تفاصيل البروتين المستخدم ووفقا للموقع الإلكترونى لصحيفة (ديلى ميل) البريطانية استخدم العلماء نوعا من البروتين يربط بين الهواء والدهون والماء فى الآيس كريم، والمستخدم فى نوع من الإفطار اليابانى المعروف باسم (ناتو)، حيث اكتشف الباحثون فى جامعة أدنبرة وجامعة دندى أن إضافة البروتين إلى الآيس كريم يجعله يبقى على حاله لفترة أطول.

 

ويمكن للبروتين أيضا إيقاف الآيس كريم من البلورة عند تجمده، والحفاظ على قوامه السلس والممتع، يعنى هذا الاكتشاف أن الشركات المصنعة للآيس كريم يمكنها استخدام أقل نسبة من الدهون المشبعة مما سيؤدى إلى إنتاج حلويات بأقل نسبة من السعرات الحرارية.

 

 

ويسعى العلماء إلى استكشاف سبل تمكنهم من استخدام هذا البروتين ليبدأ استخدامه فى الآيس كريم ليتاح فى الأسواق فى غضون ثلاث إلى خمس سنوات.

المزيد من علوم وتكنولوجيا

Add to your del.icio.us Digg this story StumbleUpon Twitter Twitter Post on Facebook :شارك على

كلماته الدلالية:

لا توجد كلمات دلالية لهذا المقال
  • إرسل إلى صديق إرسل إلى صديق
  • نسخة صالحة للطباعة نسخة صالحة للطباعة
  • نسخة نصية نسخة نصية

إكتب تعليق

  • عريض
  • مائل
  • خط بالأسفل
  • إقتباس

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha