bool

رئيس الوزراء يوجه بتسريع خطوات العمل في مشاريع الغاز بحقل الزبير النفطي رئيس الوزراء يصل الى البصرة ويتفقد عدداً من المشاريع الخدمية ممثل المرجعية العليا في اوربا يفتتح بناية سكنية لزائري العتبات في الكاظمية انستغرام تطلق ميزة جديدة تسمح لمستخدميها بنشر صورة او مقطع فيديو في حسابات متعددة مقتل وفقدان خمسة اشخاص جراء انفجار في روسيا القبض على عصابة للإتجار بالبشر غالبيتها من النساء في العاصمة بغداد تحرير عائلتين إيزيديتين بعد اختطافهما من قبل تنظيم "داعش" وعودتهما الى دهوك مصرف الرافدين يعلن عن صرف دفعة جديدة من سلف موظفي دوائر الدولة اللجنة المالية النيابية: وصول قروض العراق الخارجية الى خمسة مليارات دولار شركة سامسونغ تعلن عن موعد طرح هواتفها الذكية القابلة للطي

علماء : يمكن للمثلجات ان تدوم اطول خارج البراد

حجم الخط: Decrease font Enlarge font
علماء : يمكن للمثلجات ان تدوم اطول خارج البراد

 

 




 

اكتشف مجموعة من العلماء طريقة جديدة تمكن الآيس كريم والمثلجات المختلفة من البقاء لأطول فترة ممكنة، بفضل استخدام بروتين يساعد المكونات على الالتصاق ببعضها البعض بكل سهولة دون التأثير على مذاقه الشهى الذى يعشقه الجميع كبارا وصغارا.

 

 تفاصيل البروتين المستخدم ووفقا للموقع الإلكترونى لصحيفة (ديلى ميل) البريطانية استخدم العلماء نوعا من البروتين يربط بين الهواء والدهون والماء فى الآيس كريم، والمستخدم فى نوع من الإفطار اليابانى المعروف باسم (ناتو)، حيث اكتشف الباحثون فى جامعة أدنبرة وجامعة دندى أن إضافة البروتين إلى الآيس كريم يجعله يبقى على حاله لفترة أطول.

 

ويمكن للبروتين أيضا إيقاف الآيس كريم من البلورة عند تجمده، والحفاظ على قوامه السلس والممتع، يعنى هذا الاكتشاف أن الشركات المصنعة للآيس كريم يمكنها استخدام أقل نسبة من الدهون المشبعة مما سيؤدى إلى إنتاج حلويات بأقل نسبة من السعرات الحرارية.

 

 

ويسعى العلماء إلى استكشاف سبل تمكنهم من استخدام هذا البروتين ليبدأ استخدامه فى الآيس كريم ليتاح فى الأسواق فى غضون ثلاث إلى خمس سنوات.

المزيد من علوم وتكنولوجيا

Add to your del.icio.us Digg this story StumbleUpon Twitter Twitter Post on Facebook :شارك على

كلماته الدلالية:

لا توجد كلمات دلالية لهذا المقال
  • إرسل إلى صديق إرسل إلى صديق
  • نسخة صالحة للطباعة نسخة صالحة للطباعة
  • نسخة نصية نسخة نصية

إكتب تعليق

  • عريض
  • مائل
  • خط بالأسفل
  • إقتباس

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha