bool

كوبيش: تدمير جامع النوري مؤشر على نهاية داعش لافروف: العقوبات الأمريكية ضد روسيا تضر بمساع التطبيع المرجعية الدينية العليا تحث على الإنفاق للمقاتلين ضد داعش والإهتمام بالأيتام إنطلاق مسيرات يوم القدس العالمي بشعار الموت لأمريكا وإسرائيل في طهران قطر تتسلم 13 مطلباً لانهاء الأزمة تشمل غلق قناة الجزيرة الحشد الشعبي يعالج اهدافا تابعة لعصابات داعش على الحدود العراقيةالسورية مسيرات حاشدة في اغلب المدن العراقية وايران لاحياء يوم القدس العالمي مجلس الوزراء يحيل قانون الموازنة الى البرلمان محافظ بغداد يترأس اجتماعا طارءا لبحث الخطة الامنية الخاصة بعيد الفطر المبارك العبادي : السعودية وإيران والكويت ابدت رغبتها بالتعاون مع العراق

علماء : يمكن للمثلجات ان تدوم اطول خارج البراد

حجم الخط: Decrease font Enlarge font
علماء : يمكن للمثلجات ان تدوم اطول خارج البراد

 

 




 

اكتشف مجموعة من العلماء طريقة جديدة تمكن الآيس كريم والمثلجات المختلفة من البقاء لأطول فترة ممكنة، بفضل استخدام بروتين يساعد المكونات على الالتصاق ببعضها البعض بكل سهولة دون التأثير على مذاقه الشهى الذى يعشقه الجميع كبارا وصغارا.

 

 تفاصيل البروتين المستخدم ووفقا للموقع الإلكترونى لصحيفة (ديلى ميل) البريطانية استخدم العلماء نوعا من البروتين يربط بين الهواء والدهون والماء فى الآيس كريم، والمستخدم فى نوع من الإفطار اليابانى المعروف باسم (ناتو)، حيث اكتشف الباحثون فى جامعة أدنبرة وجامعة دندى أن إضافة البروتين إلى الآيس كريم يجعله يبقى على حاله لفترة أطول.

 

ويمكن للبروتين أيضا إيقاف الآيس كريم من البلورة عند تجمده، والحفاظ على قوامه السلس والممتع، يعنى هذا الاكتشاف أن الشركات المصنعة للآيس كريم يمكنها استخدام أقل نسبة من الدهون المشبعة مما سيؤدى إلى إنتاج حلويات بأقل نسبة من السعرات الحرارية.

 

 

ويسعى العلماء إلى استكشاف سبل تمكنهم من استخدام هذا البروتين ليبدأ استخدامه فى الآيس كريم ليتاح فى الأسواق فى غضون ثلاث إلى خمس سنوات.

المزيد من علوم وتكنولوجيا

Add to your del.icio.us Digg this story StumbleUpon Twitter Twitter Post on Facebook :شارك على

كلماته الدلالية:

لا توجد كلمات دلالية لهذا المقال
  • إرسل إلى صديق إرسل إلى صديق
  • نسخة صالحة للطباعة نسخة صالحة للطباعة
  • نسخة نصية نسخة نصية

إكتب تعليق

  • عريض
  • مائل
  • خط بالأسفل
  • إقتباس

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha